永和小籠湯包-萬丹分店(屏東萬丹)高雄鹽埕老字號小籠湯包,新鮮現蒸皮薄多汁好銷魂。

屏東美食 萬丹美食 萬丹小籠湯包

高雄鹽埕飄香40多年的老字號「永和小籠湯包」,居然在屏東萬丹也有分店,無意間發現到,屏東的朋友不用跑高雄也能享受到;總店藏身在鹽埕巷弄中,還曾經登上日本旅遊雜誌介紹高雄特色小吃,許多遊客也慕名而來,看到在屏東萬丹有店,立刻上前點一份來品嚐看看。

(影/撰文:語澄、高雄美食地圖版權所有)

永和小籠湯包(萬丹分店)店家資訊

電話:0903669838
地址:屏東縣萬丹鄉萬壽路二段315號
營業時間:一~五:10:00~19:00;週六08:00~20:00;週日08:00~19:00

永和小籠湯包外觀

維持跟鹽埕一樣的攤車模式,不一樣的是,這裡裝潢的更有規模,沒有老舊的斑駁感,也多了可以內用的空間,裡面還有空調呢!只是剛好遇到疫情嚴峻,所以暫時不開放內用。

他們家從早開到晚,營業時間很長,中午也沒有休息,大紅色招牌非常的吸睛,地點就在萬壽路二段跟西環路路口,這條萬壽路也是萬丹算是還蠻熱鬧的地方。

擀皮現包的作業區在裡面,因為不能進去就無法拍攝,但他們真的都是純手工製作的,再拿出來外面蒸,而且現點現蒸,所以必須要等一些時間。

永和小籠湯包菜單

他們家的湯包有分6粒或是9粒的,價錢也不貴,還比鹽埕的稍稍便宜一點,如果當早餐吃可以選六顆再配個飲料剛剛好,若是當午餐吃,除了點九顆之外還可以點個湯,配一套吃完好滿足。

▼湯包6粒$40

這天因為是吃飽才發現他們家,所以點六顆來嚐嚐,之前在鹽埕也有吃過,但時隔太久,早已忘了口感,因為不能外帶就直接在車上吃,夾起一顆湯包明顯感覺到頗有份量的垂墜感,一定要趁熱快吃。

咬一口有湯汁流出,但不是大量的那種,而是每一口都有肉汁,關鍵在於內餡中有最重要的皮凍,使用豬皮川燙提煉的,肉餡也必須挑過的新鮮豬肉,繁瑣程序才有這完美比例的湯包餡,外皮厚薄度恰恰好,不易破但也不厚重,還帶有嚼勁,淋上醬油味道更鮮美,只是超燙口的,不然真想一口塞才不會浪費湯汁;分店一樣有總店的水準,環境更不錯,喜歡吃小籠湯包的朋友可以try try看。

永和小籠湯包(萬丹分店)店家資訊

電話:0903669838
地址:屏東縣萬丹鄉萬壽路二段315號
營業時間:一~五:10:00~19:00;週六08:00~20:00;週日08:00~19:00

語澄