甜點•烘焙•飲料

【台南監獄蛋捲】台南羊咩咩手工蛋捲

【台南監獄蛋捲】台南羊咩咩手工蛋捲
(攝影:阿雄 / 撰文:小高) 10年獄中學蛋捲 更生人羔羊跪乳給偉大母親一個安穩 阿雄和小高這次特地跑來台南歸仁這邊,這家蛋捲雖然不是發生在高雄,但...有一段很特別的故事!! 10多年前, 外號「楊仔」的楊書豪因販毒入獄,連父親最後一面都見不著。就在告別式當日,卻得手銬腳鐐拿香祭拜...,顫抖的淚水還有哭紅的雙眼,喚不到父親最後一眼...,這是楊仔這輩子的痛。 母親為讓他回頭,十年來風雨無阻,...

【紅豆逸人】高雄綠豆湯、紅豆薏仁推薦

【紅豆逸人】高雄綠豆湯、紅豆薏仁推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高) 祖傳手工炒二砂 焦香糖液熬出一碗綠豆汁甜「綠豆湯」 家傳了40餘年的古早味湯、飲品及手工甜品,時間一久成了常客們口中的簡單美味,豆香汁甜、更勝山珍的就是這一碗「焦香的綠豆湯」。早於旗山老家就已習慣了,一早便開始熬煮豆子,接著炒二砂糖,然後汁、粒分明,將炒的焦香的二砂糖膏液再熬煮入豆汁中。此時,豆香汁甜的,街訪鄰居們就紛紛上門啦! 而這份香醇的古早味悄悄地,於3年前已分...

【景田食品】高雄伴手禮推薦

【景田食品】高雄伴手禮推薦
( 圖/文:高雄美食地圖/部分圖文由景田食品提供) 伴手禮要送什麼?來個最具代表性的景田木棉酥吧! 高雄在地的好味道「景田食品」,創立至今已有30多年,店內以製作道地傳統的糕餅起家,秉持著實實在在的精神,要求食材品質、用心烘焙,至今已榮獲許多獎項、獲得肯定,也於在地形成好口碑。除了古早味的傳統糕餅外,也研發許多精緻化的產品,讓店內有著豐富的選擇可提供給大家,且秉持著「求新、求變」、「品質為上、服務...

【御前上茶-手作抹茶專賣店】高雄冰品 霜淇淋推薦

【御前上茶-手作抹茶專賣店】高雄冰品 霜淇淋推薦
( 圖:阿雄/文:高雄美食地圖) 來到西子灣渡船頭前,別忘了買個散步甜食,享受香濃順口的抹茶味吧! 碧瑩的茶綠,清冽的香氣,「御前上茶-手作抹茶專賣店」為西子灣注入了新的活力,除了傳統的大碗公以外,現在也多了以抹茶為主題的霜淇淋系列甜品,店內風格有如走進日本的感覺,整體設計概念以木造屋為構想,許多日本的元素,營造出日本專屬的氣氛,甜品從產地、原料、製作、開發,每一步的精心製作,御前上茶希望帶給大家...

【志明花生糖專賣店】高雄伴手禮推薦

【志明花生糖專賣店】高雄伴手禮推薦
( 文:小高/圖片及部分文字由店家提供) 「我想要吃不黏牙的花生糖,烏賣謀? 」五甲花生糖-柴火炒香的不黏牙花生糖 志明花生糖已經賣了45年,從市場裡的老攤子到正式店面、從無店招牌到取了個俗擱有力的店名「志明花生糖」,這是阿嬤取的,其實就是孫子的名子,好記又有人情味!民國1968年父親柯春全,從鳳山市的五福市場爆米香、賣米仔麩(炒香的糙米粉)。後來有位老顧客尬伊共:「想要吃不黏牙的花生糖... 烏...

【莎士比亞烘焙坊】高雄歐式麵包推薦

【莎士比亞烘焙坊】高雄歐式麵包推薦
( 攝影:阿雄/撰文:小高/部分文取自莎士比亞烘焙坊 ) 天然酵母發酵麵包 與巴黎.東京同步的在地幸福 「回歸吃麵包的原味、細嚼麥香的清甜」品嚐天然發酵的烘焙原味是歐洲國家最普遍的吃法,就是吃麵包的麥香或搭配簡單的沾醬(如紅酒醋,橄欖油與羅勒醬),這樣的前提是「麵糰」品質要好,需經過良好和充分發酵過程,這種長時間天然發酵的麵包是不含任何反式脂肪酸(人體無法代謝)及人工添加物的。 推薦莎士比亞烘焙坊...

【網購】龍泰創意烘培坊

【網購】龍泰創意烘培坊
姐夫的公司就在杭州南路的中華電信附近,常常都會買麵包回來吃,吃了那麼久才知道一直吃的就是這一家【龍泰創意烘培】的西式麵包。 會認識到這家是因為我們公司剛好在團購,先上網查了一下它們家的網路評價~~ 這三盒就默默的進到我家了!!^^