Categories: 鹽埕美食

金溫州餛飩大王(高雄鹽埕)1954年創立,超過一甲子仍然屹立不搖的王者,魅力不減的鹽埕老店!

高雄美食 高雄鹽埕區 金溫州餛飩大王

艷陽高照的陽光從巷子外穿透進來,打亮了這間位於巷弄的餛飩大王。

從店裡看出來能觀察到滿滿的排隊人潮,可見高雄小吃老店的魅力四射與無窮。

1954年創立的金溫州餛飩大王是高雄人共同的回憶,甚至作為台南人的我都遠道而來。

作為高雄數一數二有名的餛飩世家,到底散發著什麼樣的魅力,就讓我們一起來瞧瞧!

 

(攝影:阿雄/撰文:晉財/高雄美食地圖版權所有)

金溫州餛飩大王店家資訊

地址: 高雄市鹽埕區新樂街163巷1號
時間:14:00-20:30(星期一休息)
電話:07-5511378

金溫州餛飩大王外觀

這間店位於鹽埕區新樂街163巷裡,不用怕找不到,因為在巷子口就有標示。

金溫州餛飩大王內用環境

店內座位數不多,加上人潮絡繹不絕的前來,從開店的14:00到我吃完為止,已經不知道來了多少客人,可見此店的魅力!

金溫州餛飩大王菜單

超大型看板式的菜單,不僅吸引眼球也看得舒服,價位部分雖然不低,但口味跟份量卻是值得來吃的一間店。

炸排骨 $80

這間炸排骨跟我以往吃過的完全不一樣,肉質沒有特別軟嫩,但吃起來卻相當古早味。

雖然有裹粉卻沒有用很厚,也因此不會太有粉感,反而可以吃出肉的原味,很台式傳統的味道。

一開始不習慣,但吃了一塊兩塊後,竟然不知不覺把整塊排骨都吃完了!!

餛飩乾麵 $120

麵裡面餛飩有三顆,不多不少但都很大,醃製後的豬肉香讓人滿意,吃完後甚至齒頰留香,回味無窮。

但缺點是餛飩的皮有些太厚,吃到空空的會有點虛。

麵的部分油光十足,可以看出炒的時候下了重本,吃起來很香但怕有些人覺得較油,可以自行斟酌。

比較驚喜的地方是裡面還有放榨菜肉絲作為配料,比起其他地方可能只有麵跟餛飩,這裡豐盛多了。

語澄