高雄市鳥松區中正路上有許多麵店，不管是刀削麵還是外省麵，每一間麵店都特有特色，今天要介紹的是以超大份量大盤刀削炒麵出名的大陸麵店，連招牌都沒有讓店面十分不起眼，只能倚靠門口的紅色關東旗來辨識，第一次看到照片時，超級爆料到要溢出盤子邊緣的刀削炒麵，還以為是兩人份量，沒想到那麼一大盤就是一人份量，讓人吃完都飽到天靈蓋了。
店內擺設簡單，走進店內直接走到最後面跟店員點餐後，就可以夾滷味了，玻璃櫃內的滷味色澤油亮帶著一股淡淡香氣，切滷味之前建議詢價，像牛肚、牛筋這類高單價食材動輒破百元。
▼招牌辣椒豆鼓、酸菜
夾完滷味後，轉個身就能看到店內招牌辣椒豆鼓跟酸菜，隨自己喜好夾取。
滷味上桌同時會報價，用餐完畢再與麵類一同結帳。
這盤滷味上桌時，喊了390，聽到價位的時候，心中真的有震驚到，但想到夾了一整條牛筋，也默默接受了。
牛筋從外層琥珀色澤就能知道多麼入味，微透光牛筋切片口感軟Q，入口帶點黏牙的鮮美滋味，讓人驚艷，辣豆鼓跟酸菜也能一起搭配滷味也很合味。
▼什錦麵NT80元
實際看到兩盤麵上桌時，整個被麵的份量震懾住了！驚呼，這真的沒辦法一個人吃完啊！尤其是什錦麵，完全看不到麵的存在，被滿滿豐富配料完全蓋住了！
什錦麵內容有豬肉絲、蔬菜、蛋花、胡蘿蔔、木耳跟菇類，刀削麵條可從不規則的外表看出每一條麵條都是師傅親手削製，麵體偏厚吃起來Q彈很有嚼勁，什錦麵湯是有勾芡帶點稠度的醬油底羹湯，滑溜羹湯裹附在麵條上讓刀削麵更好入口。
▼牛肉炒麵NT90元
牛肉刀削麵，份量一樣豪邁，口味是偏醬油帶一點鹹度，喜歡重口味的點炒麵準沒錯。
▼酸辣湯NT30元
跟麵一樣超級份量的酸辣湯，老闆很豪邁裝到滿出湯碗邊緣，湯頭口味不錯，湯料也很豐富。
來大陸麵店的客群多為兩人以上，當日用餐時，看似熟客的四口小家庭點了兩盤加大麵類配點小菜，再加點兩碗湯，全家人就吃到心滿意足了。
這邊餐點都是現點現做，所以製作時間相較一般麵店來得久，但份量跟口味都讓人豎起大拇指，還有現做麵糰賣完就沒了，晚來也吃不到了！
(攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
