(高雄前金)蝦桶Shrimp Master手抓海鮮－海鮮就要這樣豪邁嗑歡樂吃！本季新增多款泰式風味給你加菜

位在前金區自由三路的蝦桶手抓海鮮，有沒有人小時候曾經用手捏食物吃而被大人罵過的？快來這間餐廳，因為它不提供什麼刀叉筷，你可以隨心所欲地用手抓著吃、捏著吃、挑著吃、沾著吃，充分解放你對吃東西的規矩與想像！

就在自強三路和允文街的明顯三角窗，”蝦桶”二字的招牌雖不大，但招牌上高懸的廣告，以及船艙門造型牆，呵呵，手抓海鮮餐廳無誤呀〜GO！

蝦桶正是一家以手抓海鮮為主打的餐廳，主角海鮮們的新鮮度掌握得都很好，泰式酸辣口味的調料也很過癮，還有提供炸物、副餐點心和桶裝雞尾酒等，整個set下來讓人吃得既滿足又開心。

(攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有）

放下你的偶包    想吃什麼都直接用手抓就好

就讓蝦桶為你完美示範，原來海鮮的最佳食用方法，是用手抓。
記得先把圍兜兜和透明手套帶上，就不用擔心等等吃海鮮剝殼什麼的會弄髒。
桌面會先鋪上全開尺寸的防水餐紙，一種borderless的概念，桌面就是餐盤，你我萬能的雙手就是餐具。

輕鬆點餐一二三    選量選醬再選辣

先選多少人要吃多少綜合海鮮料，分別有以下三種份量選擇。
小份：約重1.5公斤，適合2〜3人，880元。
中份：約重3.3公斤，適合4〜5人，1880元。
大份：約重5.2公斤，適合6〜7人，2990元。

配料品項大致相同，有海鮮也有蔬菜，很均衡。
像是白蝦、干貝、花枝、淡菜、竹蛤、小管、花枝丸、玉米、馬鈴薯、青花菜、紅蘿蔔、雞蛋、猴頭菇、德國香腸，就是份量不同。
少部分品項稍微有些不同，譬如螃蟹、海參等，也可加點其他食材，連帝王蟹都有。

然後選醬料口味，就招牌醬與泰式酸辣醬兩種，都是店家自製的。
招牌醬是用蝦米、椰糖、椰醬、香菜去炒的，很夠味，如果選招牌醬，那海鮮料們是會用醬汁拌炒好才上桌。

如果選泰式酸辣醬呢，那海鮮料是水煮川燙好，乾乾爽爽地上桌，讓你自己沾著吃。
雖然兩種口味吃法不同但各有人愛，至於辣度也都有小、中、大辣三種可選。

來了來了！重頭戲來了！
第一次看到餐廳服務人員是提著銀亮亮的大桶子來上菜的，也太有趣。
不用擔心衛生問題，因為海鮮料是用耐熱的大袋裝著，才放在鐵桶裡的。
等海鮮料們撲倒桌面，這桶子就搖身一變成為收拾殘骸的垃圾桶，很方便。

份量十足的海鮮料，對我們起了莫大的鼓舞作用。
一開始大家都還挺不好意思動手的，看到這滿坑滿谷的海鮮都嗨了，後來整個呈現愛抓就抓愛扒就扒的超自在狀態。（其實很舒壓啊…）

這顆干貝大概有50元硬幣大小吧？好彈好脆好鮮甜，沾點泰式酸辣醬，那股酸爽非常刺激味蕾。

蝦桶的食材都很新鮮，白蝦很好剝，蟹的香氣夠，而我們點中份的螃蟹則加價升級成了麵包蟹，蟹黃相當飽滿。

蝦桶也很貼心地提供了專用的洗手台，用的還是煮過的檸檬紅茶水，去腥消味效果很好。

除了內用，其實也可以外帶，蝦桶有很方便的外帶桶，像這樣一桶帶去朋友聚餐肯定超受歡迎。

玉米起司&涼拌皮蛋    主廚推薦不容錯過

除了主打的海鮮之外，蝦桶還有些副餐也很妙，像是主廚推薦的玉米起司和涼拌皮蛋這兩道。

▲涼拌皮蛋（90元）就是畫面上有一搓綠色香菜葉配霧灰色皮蛋的那一碗。
強烈的香菜味兒，沾著底部的泰式酸辣醬汁入口，冰涼中透著酸香帶著輕辣，跟皮蛋很搭，也好適合配著滿桌的海鮮大菜吃，好解膩喔。

▲好吃到讓人想再來一碗的玉米起士（60元）。
這裡面總共有3種起司混合而成，還用了USDA AA級認證的優質奶油，滿滿乳酪起士、淡淡奶香、甜甜玉米粒，趁熱吃牽絲又順口。

蔥油餅和炸物拼盤    跳tone好組合

手抓海鮮配蔥油餅雖然有點跳tone，但滋味真的不錯。

▲隨意撕下一小片蔥油餅（40元），沾點桌面海鮮醬汁吃，又是奇妙的好組合。
有點北京烙餅的口感，煎得外酥內軟，香Q有咬勁。
就像印度用烤餅沾咖哩吃的邏輯，蝦桶的手抓海鮮是較水滑的醬汁，正好適合手撕蔥油餅。（喔，其實我們還加了碗白飯和著醬汁吃…）

喜歡吃炸物的，蝦桶也有脆薯條、洋蔥圈、雞塊、雞翅、雞米花、起司條、豆乳雞、炸魚條等可以單點。
都炸到剛好的香酥脆，還提供千島、蜂蜜、番茄醬等不同的自製沾醬，特別開胃解膩，邊聊天手也邊拿邊吃停不下呢。

吃得豪邁    喝得更過癮

蝦桶除了海鮮以”桶”計量，還有另一個也是以”桶”為單位的，就是一桶2000ml的水果調酒。

紅的是”一擊必中”（330元），以Vodka基底調入莓果糖漿、芬達，還有凍草莓和檸檬片，淡淡酒味的雞尾酒，很受歡迎。
黃的則是”大贏家”（460元），用泰國萊姆酒、維大力P、雪碧、天星酒等調配，最大特色就是那一大把九層塔。
Well，豪邁的手抓海鮮自然得配霸氣的雞尾酒，呼搭啦！
（喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）

約上一群朋友來吃吧！看著大家紛紛放開雙手抓海鮮吃，感覺氣氛超放鬆。
不用坐飛機往東南亞衝，蝦桶就讓你宛如置身南太平洋，盡情大手抓蝦大口喝酒，豪邁地享受海鮮吧！

加點周邊  泰味美國大生蠔

這一大顆個頭不小，拿啤酒做比例尺一目了然！店員會將生蠔用叉子戳洞後，再將周邊的醬料一層層放上。原本以為如此大顆的

冷凍生蠔腥味會很重，沒想這特調醬料完美的激發出這蠔的甜味，一大顆吞下也不感到可怕~

泰式風味PLUS   泰式冬陽功、泰式生蝦包菜、泰式豬肉包菜

入秋了，加點個熱湯配著喝很舒適啊，老闆來自泰國，所以這冬陽功的濃郁度絕對是道地!
很難得能在高雄喝到這麼道地的泰式酸辣湯。

泰式生蝦包菜▼($320 )

將米線、生蝦以及特調泰試醬料包菜吃，口感清爽的令人很想一口接一口，不過得節制一點，畢竟手抓海鮮是主角啊XD

泰式豬肉包菜▼($260)

將主角生蝦換成三層肉，當然口感和生蝦是完全不同。看自己是愛吃肉還是愛吃菜，兩款都很不錯!