( 攝影:阿雄/撰文:小高） 平價鬆餅料理 軟殼蟹x藍帶豬排x鮮蝦鳳梨x黑嚕嚕墨魚飯 從夜市攤販起家至今擁有3家直營店面的鬆餅先生，由一群年輕帥氣的大男孩所經營，從最初的麵團研發、內用擺盤、創新甜點到溫馨的環境設計，都帶上了他們個人的獨特概念。尤其在料理上的研發，揣摩著每一道鬆餅上桌時顧客們的感受度。像是鬆餅裡夾入了「一整隻完整的軟殼蟹」、厚到「無法一口咬下」的藍帶豬排鬆餅、使用了「新鮮蝦子及現切...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 一食入魂 「旨味」うまみ完勝 在日本人的嘴裡，最鮮美的味道叫做「旨味」うまみ，也是五味中的最後一味。代表著食材之原貌最自然散發的鮮美，是眾多日本師傅最終所追求的「食物の魂魄」，意指每一種食材都蘊藏著它獨有的鮮味。在日本人眼裡，單一種食材就能料理出單一種美味，不用加工、不需調味，憑藉著一種趨於最天然的理念，就是堅持「新鮮、嚴選」。 如此嚴峻的態度，從大根桂剝（將菜頭以菜...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 有愛的料理最美味！憨兒們對待工作的執著無可挑剔。 全台灣其實都有喜憨兒基金會協助的喜憨兒烘焙坊及憨兒餐廳，尤其在高雄地區除了有在地的憨兒烘焙坊，還有憨兒服務的生機火鍋、創意日式料理、義大利麵及炸豬排店！這些餐廳擁有專業的餐飲團隊及精選過的食材來源，舉凡蔬食類幾乎是農場直送、肉品及海鮮也同樣是透過在地養殖業者直送，完整的控管了所有食材。 在如此溫和及擁有愛的地方，庇護著...

（攝影:阿雄 / 撰文:小高） 鍋兵鍋將鳳山店新開幕＆新口味蒜香＋辣味增！(冷氣開放) 一直就好愛這家店的噴汁鴨血喲，雖然噴汁是挺造成困擾的，但是又甜又滑嫩太吸引小高了：“Ｐ 新開幕的鳳山在就開在維新路曼都髮廊隔壁喔，但是招牌做的挺裡面的，沒有光華店來的明顯~~ 每次在門口點餐，就會聞到濃濃的麻辣鍋味~~ 雖說新開幕，但用餐時間一樣人潮不少！但是優點是幾乎不需要排隊，然後有冷氣開放ＸＤ 延續了總店...

（攝影:阿雄 / 撰文:小高） 創意台式麵包＆小甜點 司康x乳酪塔x養生德式麵包  每隔一段時間小高就會固定採買一些食糧回家囤貨！尤其喜歡這一類的台式麵包，便宜又好吃^^ 景田麵包已經開了一段時間有囉，之前是過來買些上臺北的伴手禮，記得鳳梨酥跟綠豆椪都是之前經常採購的!! 這一次難得買了些平日吃的麵包跟點心，有幾樣也特別喜歡，拍上來給大家瞧瞧：“Ｐ 裏頭麵包＆蛋糕琳琅滿目，有傳統台式糕點，也有一些...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 一年四季皆芒果 台灣芒果冰館日本爆紅 一年四季皆芒果是最大特色，一路從台北紅到了日本，從冬天到夏天朝聖人潮從不間斷的芒果恰恰，室內亮人的金黃色系真是可愛極了！尤其這一顆顆金黃剔透芒果，是依不同季節選擇不同產地直送，以確保果實鮮度與酸甜，包含了外銷日韓的愛文芒果、枋山芒果或是玉井芒果等。所有剛來到冰館的芒果，莫約六分熟，必須先保存幾天後自然熟成至八分熟及全熟。八分熟的芒...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 古早味紅茶的堅持 與您分享「紅茶江」這一杯紅茶的價值 【古早製法「泡茶」藝術 自然沉浸出濃厚紅茶香氣】 / 在高雄擁有60餘年歷史「紅茶牛奶」專賣的紅茶江，其實是自1953年位於南台路的「第一代紅茶江」開始竄紅的，期間歷經了很長一段早期高雄的勞工時代，而多數客人們也因三餐在外及飲食的不正常，又為因應早出晚歸的勞工族群與各種包羅萬象的服務業，營業時間拉的很長，網羅了從早...

（攝影:阿雄 / 撰文:小高） 明太子海鮮焗烤炖飯 x 牛小排義大利麵 再訪這一家創意餐館 小高一直挺喜歡來這家義大利麵店，幾乎每一季都會換菜餐點，對於喜愛挑戰新口味的小高簡直樂開了~~ 起初喜歡它的肉丸子義大利麵、後來是軟殼蟹義大利麵、明太子龍蝦海味義大利麵，到這一次的牛小排義大利麵，顯然有愈吃愈營養（肥）的跡象喔ＸＤ 通常阿雄跟小高會點兩份餐，簡單升級a套餐加60元（多了一杯飲料＆濃湯）。 平...

（攝影:阿雄 / 撰文:小高）  桑椹果肉手工麻花捲 小琉球當地伴手禮 這是第二次到小琉球，這次行程全權由朋友安排，阿雄與小高趁工作之餘得空與大夥來度度週末~~~^^ 這一篇的小琉球伴手禮依然是介紹這一條條手工人氣麻花捲，只是這一家有一種非常特別的水果口味噢（同時也是小高獨愛款）-->>「桑椹麻花捲」，這一家叫做“二伯母手工麻花捲”雖然只開了3年，但創新加入了一些水果風味的新鮮“水果”...

（攝影:阿雄 / 撰文:小高） 這天晚上阿雄的消夜來到了自由路，吃吃阿順伯的切仔料，阿順伯切了20幾年的切仔料可說是多樣又便宜，這次阿雄一行人點的是沙魚煙、醃蛤仔、肉燥飯、鹽水意麵及蚵仔湯…等，最後再上一盤現煎吳郭魚，食材簡單新鮮，還真有些吃太飽阿~~ (但這天阿順伯跟小高說，這家老店再開個一、二年就可能要收囉!! 因為老了也比較沒體力做了，所以大家記得多多支持老店喔T^T) 肉燥飯(30元)，看...

【#左營區】 阿雄終於又來吃仙度瑞拉鐵板甜品啦!!因為草莓的季節也快要結束了，這次小高特地來品嚐「可可風味的草莓鬆餅」，是巧克力口味的鬆餅，疊入了卡士達及滿滿的草莓，再加入店家自己做的新鮮草莓醬＆哈根達斯的草莓冰淇淋，現場也滿多女生朋友點哦!!! 阿雄吃的是"鹹"的鬆餅，點了起司鬆餅蛋堡，現煎鬆餅上一顆半熟蛋再淋上滿滿起司，對於男生會比較有飽足感喔，趁熱熱的鬆餅沾了起司醬，想吃鹹式下午茶不妨可以參...

（攝影:阿雄 / 撰文:小高） 外地人都指名的無扛棒 老店鴨肉飯　 這一家廣受高雄鄉親響應的＂鴨肉珍＂真的是挺紅的，小高從北部下來的朋友都講得出店家名：「我要吃你們高雄那家沒有扛棒的鴨肉珍」....只能說真的是，遠近馳名阿@@ 這一家阿雄其實來高雄第一個月就吃過了，第一次吃個感覺很驚豔啊，鴨肉又嫩又甜的，肉燥則是又油又香很下飯!! 但有個小問題就是，後來有機會再過去串串門子時，偶爾會發現米飯ㄋㄨㄚ...

【#前鎮區】 網友推薦復興三路巷弄的超低調水餃，下午5點半過後才開賣，簡約樸實的店鋪，現場手工製作的水餃，還有賣手工湯圓，你們吃過嗎？聽說口味還不錯。 食記：http://ppt.cc/AHbP ------------------------- 水餃（巷弄水餃｜幽靈水餃） 位置：高雄市前鎮區復興三路49號、51號巷弄 網友這樣說： Kely Kuo 朋友帶路有吃過 不錯吃 真ㄉ是"巷弄美食".....

 鳳山必吃美食，平價又美味的老店！   阿婆說每天一到早就會起來做燒餅、包內餡到窯烤，從自己做到現在現場工作人有好幾十個。 都是為了吃這一味啦『糖燒餅』，是要現場的石窯烤出來的，每一批都是現烤現賣，要耐心點等啊～～ 這一味可是從早上7點就有的美味，一路賣到下午，賣完為止！可見從早餐、中餐到下午點心，都超受歡迎喲^^!! 熱氣蒸騰的烤爐，燒餅就這樣神奇的黏在石壁上，清楚可見漸漸“變胖”的燒餅，揪古錐...